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✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿
by nasubeam
2024/4/13 殿堂入り!感謝! こってりとした味付けでご飯が進みます♪ 長芋のシャクシャクとした食感も美味しぃ~♡
コツ、ポイント
✿ テフロン加工のフライパンなら炒める時の油は不要です。豚バラ肉から油が出ますので・・・。 ✿ 長芋を入れた後、あまり炒め過ぎない方が食感が残って美味しいです。
材料
(2~3人分)
豚バラ薄切り肉
150g
長芋
中太10cmぐらい
★オイスターソース
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★酒
大さじ1
★ごま油
小さじ1
★中華スープの素
大さじ1/2
青ネギの小口切り
適量(なくてもOK)
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった材料で作りました。 こってり味のおかずが食べたかったので・・・(^^ゞ
1.
豚バラ肉は食べ易い大きさに切り、長芋はたんざく切りにする。
2.
★の調味料を全て混ぜ合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油(分量外)を少々熱し、豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら長芋も入れて炒め合わせる。
4.
全体に油がまわったら2で合わせた調味料を入れ、全体に絡めるように炒める。
5.
お皿に盛って出来上がり~♪ 彩りに青ネギの小口切りを乗せて^^ なくても全然OKです!
6.
お好みでブラックペッパーを振っても美味しいです♡味が引き締まります さんすかいさんが教えてくれました~^^
https://cookpad.com/recipe/2142597
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