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鶏肉とカブの煮物
by みさカフェ
鶏肉の旨味を染み込んだカブがとろとろ~ 絶妙です
コツ、ポイント
大根でも美味しいですよ
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
かぶ
3こくらい
しめじ
1/2袋
出汁
300cc
みりん
大さじ3
酒・砂糖
各大さじ1
醤油
大さじ2
小麦子
適量
このレシピの生い立ち
カブを使って
1.
かぶは皮をむいて 6~8等分に切る 葉もきざみ、茎と葉に分ける 鶏肉は 一口小に切り塩こしょうする 小麦粉をまぶす
2.
フライパンに油を熱して皮目からこんがり焼く
3.
かぶと茎を入れ炒める
4.
しめじを加える
5.
出汁、酒、みりん、砂糖、醤油を加えて落し蓋をして10分煮る
6.
葉を加えて 器に盛ってできあがり
https://cookpad.com/recipe/2142880
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