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計量スプーンで★ミニロールケーキ
by 葉のは
計りなしで簡単!!ちょっとロールケーキを食べたい時にぴったりなサイズ☆100均のバットで作れます♪♪
コツ、ポイント
卵は湯せんでしっかり泡立てるのがポイント!!泡立てが足らないと生地が詰まったカンジになり、膨らみが悪いです。
材料
(100均のバットで1本分)
卵
1個
砂糖
大さじ1
薄力粉(ふるう)
大さじ1
ホイップ
適量
■
お好みで
ジャム、フルーツなど
適量
このレシピの生い立ち
ロールケーキの型が無く、家にある物で作りたくて。普通サイズがあまりうまくいかず、ミニサイズなら!と思い、色々参考にしながら作り上げました(*^^*)
1.
バットにクッキングシートを敷く。
2.
ボウルに卵をほぐし、砂糖を加えて湯せんで温めながらハンドミキサー(強)で5分程泡立てる。
3.
さらにハンドミキサー(弱)できめ細かく泡立て、薄力粉をふるい入れる。ゴムベラで底からすくうように混ぜる。
4.
型に流し入れる。170度に予熱する。
5.
予熱したオーブンで8分焼く。
6.
焼けたら型からはずしラップをぴったりかける。あら熱をとる、
7.
あら熱がとれたら、ジャム、ホイップをぬって巻く。
8.
ラップ、クッキングシートにくるっときつく包み冷蔵庫で冷やす。
9.
食べるときに切り分け完成!!
https://cookpad.com/recipe/2142896
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