味噌汁をリメイクして、ご当地ラーメンの味噌カレー牛乳ラーメン。
麺を変えてうどんやスープパスタでもいけそうです。
コツ、ポイント
最後のバターは必ず入れてください!
このレシピの生い立ち
味噌汁がいつも余ってしまうので。
1.
麺を茹でるためのお湯を沸かしておく。
味噌汁と牛乳を混ぜて火にかける。
豆腐の味噌汁を使ったので、豆腐が入ってます。
2.
牛乳入り味噌汁が沸騰直前になったら弱火にして、カレールウを入れて溶かす。
焦がさないように気をつける。
4.
茹で上がった麺を、湯きりし、スープと一緒に盛りつける。
5.
バターをのせて出来上がり。
他にお好みの具を盛ってもよいです!
https://cookpad.com/recipe/2143091
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