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レンジde簡単!あさりの酒蒸し♫
by uzu1118
砂抜きされた冷凍あさりを使って、レンジで酒蒸しにしました! 作ってそのまま食べられ、洗い物が少ない♫
コツ、ポイント
冷凍あさりは解凍せずに使用して下さい。 解凍して使うと貝が開かないです。 冷凍あさりのは、生あさりよりイノシン酸という旨味成分が増えるそうです! お使いのレンジの機種に寄って時間を加減して下さい。
材料
(1人分)
冷凍あさり
1袋(150g)
コーン(缶)
大さじ2~
コーン(缶)の汁 or 水
大さじ1
酒
大さじ1
ポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけたレシピ。 生あさりとレタスを使っていて美味しいけど、時期によって値段が変動しやすいので、年中同じ値段で食べれるよう冷凍あさりと缶詰のコーンを使ってアレンジしました。
1.
やや深みのある器にポン酢以外の材料を全て入れる。 ※冷凍あさりはバラバラになるならばらし、ばらせない塊りは中央へ。
2.
レンジ対応の蓋をするか、ふんわりラップをして、レンジ500Wで2分30秒加熱する。
3.
お好みでポン酢を掛けて召し上がれ♫
https://cookpad.com/recipe/2143194
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