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キャンプ!はんごうでご飯を炊く
by sakuradish
飯盒炊爨 キャンプで盛り上がりますね!
コツ、ポイント
⋆ちょっと吹きこぼれても大丈夫 ⋆「赤子泣いても蓋とるな」は?蒸らす前までなら①沸騰してるかどうか②火からおろす前に水分が残りすぎてないかの2~3回チェックのために蓋をあけても問題ないと思います。 ⋆香りで煮えているか焦げてないかチェック!
材料
(2~5人分)
米
2~4合
■
水
このレシピの生い立ち
キャンプを友達とするたびに飯盒で炊いています。おこげもまた愛嬌でおいしく、おだしを入れてお茶漬けにするのも◎
1.
米を洗い、はんごうの内側に書いてある水のガイドライン線まで水を入れる
2.
ちょうどころあいの炭火(肉を焼くのに良いくらい)にかけ沸騰するのを待つ 沸騰したかどうかは音や蓋がふつふつするので判断。
3.
沸騰したら遠火にし、沸騰がぎりぎり続く感じの火加減にして10分~12分待つ。
4.
ご飯の良い香りがして蓋がふつふつ言うのがなくなっていれば、軍手をしてはんごうをさかさまにして地面に置き10分蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/2143206
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