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スイス経由のチョコレートケーキ
by ミナココット
スイス経由のフランスのレシピです。バター少な目、砂糖控え目でとってもヘルシー♪
コツ、ポイント
ココアはヴァンホーテンのノンシュガーがおすすめ。カカオのいい香りがします。食べる数時間前に室温に戻しておいてくださいネ。しっとりします。冷蔵庫から出したままでは冷えているので固いです。
材料
(直径15cmの丸型)
バター
60g
グラニュー糖
50g
三温糖
40g
卵
3個
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ココア
大さじ2
このレシピの生い立ち
チョコチップやシナモン、クルミを入れても美味しいです。
1.
バターを柔らかくし(レンジでOKです)、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2.
溶いた卵を入れて、生地が分離しないようによく混ぜます。
3.
薄力粉とベーキングパウダーとココアを加え、へらで混ぜ合わせます。
4.
型にバター(分量外)を塗って、生地を流します。
5.
180度のオーブンで約40-45分程度焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。
6.
焼き上がったら熱いうちにラップできちんとくるみます。
https://cookpad.com/recipe/214335
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