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豆腐とHKMでココアと抹茶パウンドケーキ
by さーやまま☆
友達にプレゼントはいかが??
コツ、ポイント
焼き時間は各自調節してください。膨らみが気になる人はHKMを300gにするかBPを小さじ1〜11/2入れてみてください。
材料
(175×65×H45mm/2つ分)
ホットケーキミックス
200g
絹豆腐
300g
卵
2個
砂糖
30〜60(お好みで)
市販の抹茶ミルク
スティック2袋
ココア
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
友達の家におよばれしたので急遽家にあるもので手土産を作りました
1.
100均一のパウンドケーキ型Lサイズ2つ入りと材料を準備。オーブンを200度に温めておく。
2.
卵と砂糖をよく混ぜ合わせる(砂糖の変わりにハチミチでも可)。
3.
⑵に豆腐を加えハンドミキサーで滑らかになるまで良く撹拌する。
4.
⑶にホットケーキミックスを加えヘラで混ぜる。
5.
⑷を二つにわけ、それぞれ抹茶ミルクとココアを入れ混ぜる。
6.
型に流し入れ15センチくらいの高さから型を2〜3回落とし空気抜きをする。ヘラで真ん中に切れ目をつける。
7.
200度に予熱したオーブンで45分焼く(10分くらいして真ん中に切れ目を入れると割れ目が綺麗かも)。
https://cookpad.com/recipe/2143722
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