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大根皮と納豆の醤油麹和え*
by トミトミトミー
大根の皮って、とっても食感がイイんですよ♪節約にも食べ過ぎ防止にもピッタリ!!!
コツ、ポイント
醤油麹は、自家製の物を使用しています。 味見しながら、量を調節してください。
材料
(2人分)
大根皮
中サイズ1本分
納豆
3P連のうちの1P
醤油麹
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
白ネギ
5センチ程
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた大根皮を使って、簡単和え物を作ってみました。
1.
大根皮は、千切りにして、分量外の塩で揉んでおく。10分ほど置いたら、水洗いして水気を絞る。
2.
ネギは、小口切りに切り、ボールに①と他の材料を入れて、よく和える。
https://cookpad.com/recipe/2143808
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