炒め玉ねぎがポイント☆クリーミィで甘くて子供に人気のスープです♪(´ε` )
コツ、ポイント
玉ねぎと、小麦粉を焦がさないように炒めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
パンに合うスープが飲みたかったので作りました。
1.
材料を用意する。
玉ねぎはみじん切りにする。
2.
鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを焦がさないように弱火で炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉大さじ1をふり入れ、油がなじむまで炒める。
4.
水カップ1を少しずつ加えダマができないように手早く混ぜる。固形スープを砕きながら加え、牛乳とコーンも加える。
5.
4が煮立ったら、弱火で5分ほど煮る。仕上げに生クリーム1/4カップを加え、塩コショウで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/2143941
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