焼き時間はかかりますが、超簡単♪
パウンドケーキは、全て1poundずつでできるケーキてことですが、ちょっと甘すぎ~なので、お砂糖は控えます。
コツ、ポイント
ココアの代用でに、ドライフルーツやチョコ・ラム酒漬けチェリー等、お好きなものを。。。
1.
無塩バター・卵は常温にしておく。
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。て言いたいところですが、しなくても大丈夫!w
a-sa-ki流、手抜きレシピです。
2.
無塩バターと砂糖を同じボウルに入れ、常温にしておくと混ぜる時、そのままできるでしょ?
白くもったりするまでよく混ぜる。
3.
溶き卵を少しずつ入れなくても、全卵1個ずつ入れ、混ぜればOK!
4.
薄力粉・ベーキングパウダーを加え混ぜる。
純ココアを入れるのですが、半分だけに混ぜ合わせる。
神経質は方は、別ボウルに半分取り分け、純ココアを混ぜる。
5.
ケーキ型にプレーン生地・ココア生地を交互に流し込む。
適当でいいです。
トントンと2回程落とします。
6.
余熱10分後、170℃のオーブンで40~50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/214399
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