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シャトルシェフde豚肉白菜の醤油麹煮
by 白雲堂
醤油麹と柚子こしょうでおいしく煮上がりました。シャトルシェフを使ってエコクッキング! ※料理名変更。(2014.4.2)
コツ、ポイント
夜に仕掛けて朝頂きました。
材料
(3人分)
豚もも薄切り肉(切落とし)
150g
◎白菜(3cm長さ)
400g
◎人参(乱切り)
100g
◎生しいたけ(5mm幅)
100g
●水
カップ1
●醤油麹
大さじ2
●柚子こしょう
小さじ1/3
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉の特売があり、冷蔵庫にあるもので煮物を作ろうと思いました。
1.
サラダ油を熱した調理鍋に豚肉を入れ、しっかりと炒める。◎を加えてさらに炒める。
2.
1に●を加えて沸騰させ、中火にして約5分加熱する。保温容器に入れ、20分以上保温し、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2144305
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