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大雑パッ!鶏むね肉の柔らかゴマゴマ焼き
by danko
ビニール袋で揉んで焼くだけ簡単に調理。鶏むね肉も柔らかく、ゴマの風味たっぷりです。下味付きで何もかけずに食べられます。
コツ、ポイント
減塩中なので、しょうゆは減塩のものを使いました。 4の※のとおり、炒めず焼くように。
材料
(2人分)
鶏むね肉
200g(1枚)
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
いりごま(白)
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった特売で買った鶏むね肉。柔らかく低カロリー・減塩で食べられないかと考え思いついた一品。ゴマの風味が効いてるおかずができました。
1.
鶏むね肉を食べやすい大きさで、そぎ切りにする。
2.
ビニール袋に1の鶏肉としょうゆ・酒を入れて揉んで5分おく。
3.
2に片栗粉を入れて揉んで、いりごまを入れてさらに揉む。
4.
熱したフライパンにごま油をひいて、3の肉を調味料ごと入れて、中火で両面を焼く。 ※鶏肉は重ならないように広げる。
5.
☆感謝☆13/10/01に話題入りできました。れぽありがとうございます☆☆
https://cookpad.com/recipe/2144671
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