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大豆のハムのぬた
by 三育フーズ
大豆のハムを酢味噌で和えたぬたです。ささっと作れて、栄養満点の副菜です。
コツ、ポイント
白みそを使う場合、砂糖を控えた方が良いです。 調味料と合わせると材料から水が出てくるので、作ったらなるべく早く食べてください。 好みでユズの皮を飾ると上品度アップです。
材料
(4人分)
大豆のハム(1/4本)
100g
わげぎ(又はねぎ)
1束
わかめ(塩蔵 湯通し)
50g
■
合わせ味噌
味噌
大さじ2杯
砂糖
大さじ1杯
酢
大さじ2杯
ユズの皮
好みで
このレシピの生い立ち
焼かずに食べられる大豆のハムのレシピを考えました。夕食の1品に追加してください。
1.
わけぎ(又はねぎ)を4センチ位に切る。
2.
切ったわけぎ(又はねぎ)を沸騰したお湯で1~2分茹でて、ざるにとって冷ます。(水はかけない)
3.
わかめは水で洗って戻し、食べやすい大きさに切って、熱湯に通して、ざるにとって冷ます。
4.
大豆のハムはネギと同じ長さ位の短冊切りにする。
5.
調味料を合わせて混ぜる。
6.
全ての材料を食べる直前に合わせ、器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2144795
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