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子供大好き♪ひじきナムル~妊婦さんにも!
by まるまるゆっけ
ひじき煮だと箸が進まない子供がこれだとモリモリ食べてくれます!妊娠中、授乳中にも♪
コツ、ポイント
もやしと人参は歯ごたえを残すように茹でたほうがシャキシャキしておいしいです!
材料
(4人分)
芽ひじき
80グラム(戻した状態で)
人参
1/2本
もやし
1袋
きゅうり
1本
ハム
4枚
酢
大さじ2
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ2
塩胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
ひじきのサラダが好きなのですが、マヨネーズを使わなくて子供がたくさん食べられるものをと思い作りました。
1.
戻さず使えるひじきを使いましたが、乾燥ひじきの場合は戻して茹でる。
2.
人参を千切りにする。
3.
お湯を沸かして、もやしと人参をさっと茹でる。 茹でたらザルにあげ、冷ましておく。
4.
きゅうりとハムも千切りにする。
5.
茹でたもやし、人参、千切りにしたきゅうり、ハム、ひじきを混ぜ、調味料で味付けする。
https://cookpad.com/recipe/2145088
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