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缶詰とレンジで簡単!なんちゃって親子丼
by yasu1968
焼き鳥の缶詰めを使って、簡単に親子丼らしき物がつくれちゃいます!
コツ、ポイント
電子レンジで一気に加熱しないのがコツです。 缶詰は「たれ」だと焼き鳥感が出すぎるので、「塩」がオススメですが、最近売っている「柚子胡椒」とかでも美味しいです。 また、電子レンジでなく、ホットプレートで作るとさらに美味しくできます。
材料
(大盛りで1人分)
焼き鳥の缶詰め(塩)
2缶
玉ねぎ
1/4個
卵
2個
しょうゆ
少々
海苔
少々
このレシピの生い立ち
どうしても「酒の肴」っぽい焼き鳥の缶詰をなんとか「夕飯」らしく食べれないか?と思って考えてみました!
1.
卵を2個お箸でかき混ぜ、お醤油で味をつけます。目安は卵かけ御飯よりちょっと控えめくらい。(缶詰めの味が後から加わるので)
2.
玉ねぎを切って、レンジで2分ほどチンして、しなっとさせます。
3.
それらと焼き鳥の缶詰めを混ぜ合わせます。
4.
電子レンジで1分ほどチンすると、周囲が固まってきます。
5.
それをお箸でかき混ぜて崩します。再び電子レンジで1分ほどチン…をお好みの硬さになるまで繰り返します。3〜4回くらい?
6.
お好みの硬さになったら、ご飯の上に盛り付けて、きざんだ海苔を乗せて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2145252
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