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簡単!【エビとエリンギのアヒージョ】
by ぐびぐびぷは~
簡単だけど見栄えもいいのでおもてなしにも♪カリカリに焼いたパンを旨みの出たオイルにつけて最後まで楽しんで✿
コツ、ポイント
固くなるのでエビを入れたらあまり火を通し過ぎない方がいいです♪
材料
(3人分)
エビ
150g
エリンギ
100g
ニンニク
2片
●唐辛子
1本
●塩
小1/4
●オリーブオイル
大4
このレシピの生い立ち
マッシュルームがなかったけどエリンギを見つけたので✿
1.
エビはしっぽを残して殻をむき、背ワタをとる。エリンギはエビに合わせて適当に切る。
2.
小鍋に●とみじん切りのニンニクを入れて弱火にかけ、じっくりとニンニクの香りを出す。中火にして①を入れ、火を通す。
3.
器に入れ、薄切りのパンを添えてどうぞ♪パセリを振ると綺麗です✿
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