文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タイ料理屋の鳥ひき肉とパクチー/香菜炒め
by milestone★
タイ料理屋で気に入った炒めもののアレンジです。 玉ねぎや白滝の食感とパクチーの香りがたまらない!
コツ、ポイント
醤油とナンプラーの分量は、小さじ3位だとお酒や白米が進む味です。あっさりめの小さじ2位でも美味しかったです。
材料
(2人分)
生姜
1/2かけ
玉ねぎ
1個
パクチー(香菜)
1袋
白滝
1袋
鳥ひき肉
150g
ごま油
適量
●醤油
小さじ2~3
●ナンプラー
小さじ2~3
●塩
適量
●黒胡椒
適量
●レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
タイ料理屋にあったメニューを家でも食べたくて作りました。 白滝を入れて体にも良さそうなメニューに。
1.
生姜、玉ねぎはみじん切り、パクチー(香菜)は5cmの長さ、白滝は1cm位にそれぞれ切る。(白滝は茹でても)
2.
フライパンにごま油をしき、生姜、玉ねぎ、白滝を炒める。火が軽く通ったら鳥ひき肉を入れて更に炒める。
3.
少し焦げ目がついてきたらパクチー(香菜)を入れ、●の調味料を入れて味をつけたら完成★
4.
2023/12/25 10人話題入りです! つくれぽありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2146433
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.