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かに缶で作る♪簡単♪塩味天津飯
by ♡REI♡
2013.8.31話題入りありがとう! 甘酢もいいけど、塩味も美味しい!! 蟹缶もらったら絶対作ります♪ 超簡単ですよ~
コツ、ポイント
【具】と【あん】の用意さえできれば、あとはちゃちゃっとできるので簡単です!卵を1人ずつ作るのが面倒なら、大きなフライパンでスクランブルエッグのように作ってもいいと思います。
材料
(4人分)
卵
4個
塩
少々
■
【あん】
水
400cc
鶏がらスープの素
小さじ2
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ2
酒
大さじ1
こしょう
少々
ごま油
少々
カニ缶の汁
しぼりとれるだけ
■
【具】
カニ缶の身の部分
1缶分
きざみねぎ
10センチ分
きくらげ(乾燥)
適量
このレシピの生い立ち
具はカニカマでも美味しいと思います。 私は、カニ缶をたまにもらうのでここうやって作ってます。 刻みネギとキクラゲを入れると、食感と風味が出て美味しいので、おすすめです。
1.
小鍋に【あん】の材料を入れ、良く混ぜてから火にかける。とろみがついたらあんは完成。
2.
【具】の用意。キクラゲは水で戻して小さく刻む。なくてもいい。
3.
(ここからは1人分ずつ作ります。)お椀などに卵を1個割り入れ、塩を2つまみ、具を1/4入れてよく混ぜる。
4.
小さいフライパンにサラダ油を適量熱して、3を入れ、少し混ぜたら固まるまで焼く。うちは片面だけ。
5.
器にご飯を盛り、4の卵、1のあんをかけて完成♪3~5をあと3回繰り返す。
https://cookpad.com/recipe/2146463
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