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せいご(すずきの子)のムニエル
by あららぶ
夫が釣ってきたセイゴ4匹。魚が苦手な子ども達が食べやすいように調理しました。
コツ、ポイント
最後に醤油を加えることにより、ご飯に合うおかずになります!(^^)!
材料
せいご
人数分
塩・こしょう
適量
小麦粉
適量
にんにく
2かけ
ハーブ
お好みで
油(オリーブオイル)
適量
バター(マーガリン)
20gぐらい
醤油
適量
このレシピの生い立ち
夫が釣ってきた魚を美味しく食べたいと思い考えました。 どんな魚でも代用できます。
1.
魚を3枚おろし、塩こしょう、ハーブを乗せてしばらく置く。
2.
水分を拭き取り、小麦粉を薄くはたく。
3.
フライパンに油(オリーブオイル)を入れ、冷たいうちにニンニクのスライスを入れる。
4.
ニンニクの香りが出てきたら、魚を乗せ両面焼く。 最後にバターを入れ醤油を回しかけて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/2146528
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