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旦那、メタボ辞めるってよ。その1
by soleil_aya
切り干し大根の煮物。ダイエットバージョン!
コツ、ポイント
煮物は甘いモノと辛いモノを同じ分量にする。これさえ外さなければ、間違いない煮物が出来ます!
材料
(二人分)
白滝
お好きな量を
切り干し大根
お好きな量を
人参
1/3本
油揚げ
1/6
■
☆調味料
だしの素
小袋を一袋
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
このレシピの生い立ち
旦那、メタボ辞めるってよ。 宣言頂きましたので、応援するべく。 なるべく糖質制限していこうかと。 長生きして欲しいですし!
1.
しらたきを乾煎りしてくさみをとります。 油は敷きません。テフロン加工のモノで乾煎りです!
2.
人参を細切りにし、油あげに熱湯をかけ油抜きする。
3.
切り干し大根は水で戻して水気を絞り、テフロン加工のフライパンで乾煎りし、染み込ませやすくします。
4.
そのフライパンに人参、油揚げ、白滝はお好きな量を入れて水とだしの素、お醤油、みりんを入れて、落としぶたをして煮ます
5.
味が染み込んだら一旦置いて冷まし、いただく前に再度温めると味が染み込んで美味しいです。常備菜にもいいですよね!
https://cookpad.com/recipe/2146725
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