コーヒー風味で大人味!チョコチップ入りなので砂糖は控えめに。牛乳を水にかえても!
コツ、ポイント
チョコチップはできるだけ表面にでないように押し込んでください。焦げるとちょっと苦いです。
このレシピの生い立ち
レシピ本にのってた食パンを家にあるもので。
1.
コーヒー牛乳を濃いめに作る。140ccの温かい牛乳にティースプーン山盛り1杯半くらい。
2.
コーヒー牛乳が冷めたらチョコチップ以外の材料をHBにセット。レーズンあり♪で生地コースでスイッチオン*
3.
生地が出来たら8等分してベンチタイム15分。
4.
生地を丸め直して乾燥しないように二次発酵。私は40度で20分。
5.
190度に余熱して15分。ラスト3分で焼きムラをなくすために180度入れ替え。
6.
うちのオーブンは弱めなので加減してください。
https://cookpad.com/recipe/2148018
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.