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コシャリ
by 缶詰博士
エジプトの郷土料理を缶詰で再現
コツ、ポイント
ミックスビーンズ、パスタ、ご飯をしっかりと炒めると香ばしい風味が出る
材料
(2人分)
ホールトマト缶
1缶
ミックスビーンズ缶
1缶
ご飯
1.5膳
パスタ
60g
ニンニク(みじん切り)
1片
ニンジン(さいの目切り)
1/4本
フライドオニオン
適量
塩・コショウ
適量
ワインビネガー
適量
ピュアオリーブオイル
大さじ1
サルサソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
エジプトのそばめしとも言えるメニューを、エジプト出身の方に聞きながら再現しましたよ
1.
ミックスビーンズとご飯、茹でて短く切ったパスタをオリーブ油で炒める
2.
別のフライパンでニンニクをオリーブ油で炒め、トマト缶、サルサソース、ニンジンを投入。水分が半分になるまで煮て塩コショウ
3.
1を盛りつけ、上から2をかけて、フライドオニオンをトッピングすれば缶成! 好みでワインビネガーを掛けて食べよう
https://cookpad.com/recipe/2148115
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