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簡単!昆布の佃煮
by しやわし
ほんとに簡単で、ごはんのおともに美味しいです。2013.9.17『昆布の佃煮』の人気検索で1位に感謝します♡ありがとう♡
コツ、ポイント
上等の昆布でなくてもOKです。 白身魚の昆布じめ(レシピID:2048409)で使った昆布でもできます。 味付けは醤油がかっているので、お好みでみりんの量を増やしてください。
材料
昆布(戻したもの)
2枚
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま
一つまみ
このレシピの生い立ち
白身魚の昆布じめ(レシピID:2048409)で出来た、半分戻っただし昆布を、なんとか美味しく食べたくて考えました。
1.
戻した昆布を適当に千切りにします。白身魚の昆布じめで使った昆布なら、酒と水を大さじ2ずつ加えて10分放置して戻します。
2.
小鍋に昆布を入れ、醤油とみりんを加えて中火で煮ます。
3.
醤油とみりんがトロっとするくらいに水分がとんだら、ごまをふって完成です。
4.
2014.2.21なんと!10人の方に作って戴きました。ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2148425
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