コツ、ポイント
☆ピクルスはスイートタイプを使うと、タルタルソースが酸っぱくなり過ぎません。
☆唐揚げに味がついているので、南蛮酢のしょうゆは少なめです。
このレシピの生い立ち
揚げる手間なく、簡単にチキン南蛮を作りたかった。
1.
南蛮酢を作る
すし酢、砂糖、しょうゆを合わせ一煮立ちさせる
2.
タルタルソースを作る
材料をみじん切りにして玉ねぎは水にさらす。水を切った玉ねぎとピクルス、ゆで卵をマヨネーズであえる。
3.
冷凍唐揚げを電子レンジで温め、熱いうちに南蛮酢を回しかける。
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