簡単で、美味しい甘くないお食事スフレです!ふわふわでかわいいです☆
コツ、ポイント
メレンゲは泡が消えないよう、さっくりと混ぜること。
1.
ほうれん草、玉ねぎはみじん切り、ベーコンも細かく切っておく。
2.
ほうれん草、タマネギをオリーブオイルで塩胡椒して、しんなりするまで炒める。
4.
バター、小麦粉を厚手の鍋にいれ、弱火にかけてまぜる。そこに、温めた牛乳を加えながらよく混ぜる。
5.
とろけるチーズを加え、卵黄を一つずつ加えてさらに良く混ぜる。2を入れてハンドミキサーでほうれん草が細かくなるまで混ぜる。
6.
5にベーコンを入れて混ぜる。そこに、卵白をメレンゲ状に泡立てたものを二回に分けて加え、さっくりと混ぜる。
7.
オリーブオイルを塗った容器に入れて、200℃のオーブンで20分程度焼く。
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