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食育☆里芋ブラウニー
by たまきのパパ
里芋が入っているとは言わないとわからない子供に食べてもらいたいチョコブラウニー☆もっちりして食べ応えもあります(^^)
コツ、ポイント
里芋はゆでてぬめりをとり、ザルにあげましょう。お好みで、ラム酒やレーズン、クルミを入れても大人向けの味になって美味しいです。
材料
(8センチ型8個分)
里芋
中4個
卵
2個
砂糖
1/2カップ
○板チョコレート
120g
○バター(マーガリン可)
40g
☆薄力粉
1/2カップ
☆ココア
大さじ1
☆アーモンドプードル
大さじ3
☆BP(ベーキングパウダー)
小さじ1
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあったので、スイーツにも使おうと思いました。チョコレートと相性がいいみたいです!
1.
里芋は皮をむいで、お湯で入れてゆでる。水気を切りフォークで細かくつぶす。
2.
卵に砂糖を入れて湯煎にかけてもったりするまで混ぜる。板チョコは手で割って、○を湯煎で溶かす。
3.
☆をふるっておく。オーブンを170度に余熱を入れる。溶かした○に①を入れてよく混ぜる。
4.
卵液を3回に分けて入れ、混ぜる。☆をゴムべらで切るように混ぜて型に入れ、20~25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2148946
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