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ハーブビスコッティ
by ぐりぐりうぇぶ管理人
基本のソーダブレッド(ID:213488) の材料にバジル、オレガノ、マジョラムを入れて2度焼きしました。 ラスクというよりビスコッティの食感なのでこんなネーミングになりました。
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけ~カットして更に焼くだけ~ 超簡単!
材料
薄力粉
2カップ
重曹
小さじ1
塩
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
牛乳
50cc
ヨーグルト
50cc
ハーブ
お好みの物をお好みの分量で
黒胡椒
お好みで少々
このレシピの生い立ち
CAFE703さん(http://cookpad.com/CAFE703/)のビスコッティのレシピに影響されて作りました。 2度焼きの工程を真似させてもらいました。
1.
オーブンは180℃に予熱。
2.
粉類、重曹、砂糖、塩、ハーブをボールにいれ泡だて器でほぐす。
3.
牛乳とヨーグルトは混ぜておく。
4.
2に3を入れヘラでまとめるように混ぜる。
5.
天板にクッキングシートを敷いて生地を乗せて180℃で約30分焼く。
6.
粗熱が取れたらスライスして160度くらいで20分焼く。 粗熱をとりカリカリになっていたらOK!
https://cookpad.com/recipe/214908
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