青じそドレッシングは重宝します。今日は彼が大好物なイカリングをマリネしちゃいました。おいし~
コツ、ポイント
はじめに野菜の水分をちょっと抜く事かな
1.
玉ねぎ、きゅうり、ピーマンは薄切り。イカはさばき、輪切りにして水気を拭き、片栗粉をまぶしておく(ビニール袋でやると汚れません)。
2.
1の野菜に塩をして水気を出し、青じそドレッシングにつけておく。お好みで酢をたす。
3.
油を熱し、イカをさっと揚げて揚げたてを2に付け、よく混ぜ冷蔵庫に入れ冷えたら皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/214916
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.