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トマトと玉ねぎでサラサラさらだ☆
by mocovi
トマトと新玉ねぎが美味しい季節です♪もりもり食べて血液サラサラになりましょう☆ トップ写真変更しました(2015.5.)
コツ、ポイント
普通の玉ねぎを使う場合、辛みが苦手な方は5を何度か繰り返して下さい 普通サイズのトマトは食べやすい大きさにカットしてね 時間を置くほうがドレッシングがしみ込んで美味しいです 我が家では半日冷蔵庫に入れてから頂きます
材料
(2~3人分)
トマト(ミディトマト)
4個
玉ねぎ
大1/2個
☆砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆酢
40ml
☆グレープシードオイル又はオリーブオイル
20ml
このレシピの生い立ち
生の玉ねぎは身体に良いのですが、沢山食べにくい★ 店頭に新玉ねぎを見つけたので、ミディトマトと一緒にさらだにしてみました✿
1.
玉ねぎを縦半分に切ります 切った面を下にして薄くスライスします(スライサーがあれば手を切らないようにスライスしてね)
2.
スライスした玉ねぎをボウルに入れ、水にさらしておきます
3.
トマトはきれいに洗って食べやすい形に切って下さい(トップ写真はくし形、手順はスライス)
4.
別のボウルに砂糖、塩、酢を入れてようく混ぜます 砂糖と塩が溶けたらグレープシードオイルを入れ白っぽくなるまで混ぜて下さい
5.
2の玉ねぎをボウルの中で軽く絞りながらザルにあげます 水をかえて2回位繰り返します
6.
トマトの上に玉ねぎを乗せてよく混ぜた4を玉ねぎにまんべんなくかけます 冷蔵庫でよく冷やしてから食べてね
https://cookpad.com/recipe/2149338
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