2014.6.18 話題入り。感謝です♥
バターとにんにくの香り、たれが絡んだお肉、シャキリお野菜が最高なひと品です。
コツ、ポイント
今回は野菜を焼くときに油はつかっていませんがお好みでサラダ油をひいてもOK.
中火から強火で短時間で調理する。
このレシピの生い立ち
わがやの定番の味付けのひとつ。
1.
ボウルに牛肉、下味の調味料をすべて入れ軽くもみ、10分程度漬けこむ。
3.
なすとアスパラは、食べやすい大きさに切りそろえる。切ったなすは、5分ほど浸水しざるにあけておく。
5.
熱したフライパンに野菜を入れ、中火~強火で6割程度火が通ったら、牛肉も入れる。
6.
火が通ったら、合わせ調味料を入れ、フライパンを揺すりながら全体に味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/2149701
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