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大粒しめじとゆで卵のチーズのせ(^^)
by おねえさん
ふつうのしめじより、食感も、香りもいいので、何でもあう大粒しめじ! 朝食や、パン食に合う簡単な一品です♪
コツ、ポイント
マヨネーズとトマトソース、パセリペーストは、自家製ですが、市販で充分です。
材料
(2人分)
大粒しめじ
1袋
ゆで卵
2個
トマトソース
適量
パセリペーストまたはバジルペースト
適量
マヨネーズ
適量
スライスチーズ
2-3枚
パルメザンチーズ
適量
■
塩コショウ
このレシピの生い立ち
台風の日、コモ○ィ○イダさん に、大粒しめじの在庫を確かめたところ、わざわざ届けてくださいました。ありがとうございました。
1.
大粒しめじは大きいものは、縦に、半分くらいに手でさく(軸の方からさいてから、傘をさくとうまくいく)
2.
1のしめじを、バターで、軽く炒めておく。
3.
パイ皿に、トマトソース、卵、しめじをのせ、その上に、マヨネーズスライスチーズ、バジルペーストをのせる。
4.
220度に熱したオーブントースターで、5-10分くらい、焼き色がついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/215025
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