ゴーヤが食べたかったので作りました。
かつお節がいい感じに美味しいです。
1.
にがうりを半分に切り、綿をスプーンで取る。
食べやすい大きさに切る。
2.
豆腐は、電子レンジで5分ぐらい温め、水気を切る。
3.
フライパンを温め、
油を引き、豚肉をいためる。
塩コショウをし、肉に火が通ったら、ゴーヤも入れて、炒める。
4.
ゴーヤに火が通ったら、
豆腐を手でちぎって入れる。
そこへ、めんつゆを入れ、ぐつぐつと煮る。
5.
汁気がなくなってきたら、
しょうゆ、さけ、みりんを味を見ながら、適量入れ、卵を入れてからめて、火を止めて、完成w
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