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春収穫ブロッコリーの美味しい茹で方❤
by はーたんのおっかさん
歯ごたえのあるみずみずしいブロッコリーを召し上がれ❤茹で時、塩不要。2014年8月18日話題入り感謝です✿
コツ、ポイント
十字に切り込みを入れるのには理由があるんです。ふさふさの方は早く茹であがるでしょ。茎は皮の中はとても柔かいのね。で十字に切り込みを入れて早ゆでの手助けをしてあげるの。それと、太い茎部分はピーラーで皮を剥いて茹でてベーコンと炒めると美味しいよ
材料
ブロッコリー
1株
このレシピの生い立ち
愛娘が幼い頃は、10のカウントはあの子の仕事でした❤ 子育てでは、あの子はお米を研いだり、ワラビのアク抜きの重曹をかけたり、味見係りだったり♬ 楽しかったなー。
1.
房ごとに切り分け、ブロッコリーの茎の部分を十字に切り込みを入れる これがポイント!
2.
沸騰した湯に一気に入れ、再び沸騰したらゆっくり10数える。お風呂に入った時みたいに・・およそ10秒。
3.
茹であがったらそのままザルにいれ水気をとる。 水で洗ったら水っぽくなるからおススメしないよー
4.
ハイ出来上がり❤ 2014年8月18日話題入り感謝デス!作ってくださった皆様のおかげです!(^^)!
5.
加熱時間は10秒!みずみずしい「ブロッコリー」のゆで方2022'5`5`クックパッドニュース掲載ありがとうございました!
6.
そして・・娘との思い出の10カウント。その娘も0歳児の子育て奮闘中です。クックパッド様との出会いに感謝します(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/2151403
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