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((鍋の後は この雑炊だね
by taerin
カニを食べにいったときに食べた雑炊。美 味しかったんで、再現しました。
コツ、ポイント
残りの具をぜ--んぶ取り出す。
材料
(2人分)
鍋の後の出汁
3C
ご飯
1合
玉子
1個
三つ葉
少々
のり
少々
ゆず
少々
酒
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
1.
鍋の具の残りを、全部出す。 鍋を火にかけ酒、塩で味を整え る。ご飯を洗って加え、軽く撫 でるように混ぜる。
2.
煮立ったら、とき玉子をまわし いれ、三つ葉を入れて蓋をし、 火を止める。30秒位置いて蓋 をあけて、ゆずを入れる。 茶碗によそい、海苔をかけて ~~あつあつを召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/215166
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