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水菜とジャコと鰹節のサラダ
by P_Poncho
お酒のおつまみにもばっちりです♪
コツ、ポイント
じゃこをごま油で炒めると、ごまの香りと醤油がマッチしてお酒が進みます。
材料
(2人分)
水菜
2束
じゃこ
50g
鰹節
適量
ごま油(炒め用)
大さじ2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
お酒を飲むときに、ちょっとしたサラダをつまみたいときに出たレシピです。はじめは、ジャコと豆腐を作って食べていたのですが、サラダにしても美味しかったです♪
1.
水菜は冷水で洗い、5cmぐらいに切っておく。
2.
フライパンにごま油を引き、じゃこを炒める。全体的にぱちぱちなりだしたら、火を止める。
3.
お皿に水菜を盛りつけ、鰹節をのせ、その上にジャコをのせる。
4.
仕上げに醤油で味付けをして完成♪
https://cookpad.com/recipe/2151911
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