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シンプルな冷麺♪
by P_Poncho
暑い夏にぴったり冷麺♪簡単なおかつ美味しい☆
コツ、ポイント
食べるラー油をいれるのがポイントです。夏バテの時期にはおすすめです。また、豚肉は弱火から茹でるようにしてください。沸騰したお湯に豚肉を入れてしまうと、固くなってしまいます。必ず弱火にしましょう。
材料
(2人分)
水
300cc
冷麺(市販のもの)
2人前
たれ(市販のもの)
2人前
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
キュウリ
1本
食べるラー油
適量
このレシピの生い立ち
冷麺は、昨年はじめて食べてみていろいろ具材がのっているより、シンプルの方が個人的に好きだったので作りました。食べるラー油が大活躍です。是非作ってみてください。
1.
材料を用意します
2.
鍋に半分ぐらい水をはり、弱火で豚肉を茹でます。(強火で茹でるとお肉が堅くなるので、必ず弱火で)
3.
きゅうりは、千切りにしておきます。
4.
別の鍋に水を半分いれ、沸騰したら冷麺をいれます。だいたい1分半ぐらい茹でます。茹で上ったら、氷水で洗い流します。
5.
その間にたれをつくります。冷水300ccと市販のたれをビーカーに入れて混ぜる。氷を入れるとベスト。
6.
お皿に冷麺を盛り、刻んだキュウリと豚肉をのせ、5でつくったたれを上からかけます。
7.
最後に食べるラー油を上に乗せて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2152314
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