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簡単*豚肉とベビーホタテの塩麹炒め
by ねこのかあさん
味付けは、塩麹のみ!炒めるだけで簡単♡ 家に少しずつ余っていた食材を組み合わせて作ったら、美味しくできました^^
コツ、ポイント
豚肉+ホタテ+アスパラに限らず、豚肉+アスパラ、ホタテ+アスパラでも美味しいです♪
材料
(2人分)
豚小間切れ肉
80g
ベビーホタテ
10~20個
アスパラガス
2本
塩麹
小さじ2
料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
今更ながら塩麹にデビューしました。 いろんな食材に合わせて使っています♬今回は、少しずつ冷蔵庫に余っていた食材を組み合わせて作りました^^
1.
アスパラガスの根元を薄くピーラーでむき、斜めにカットしておく。
2.
よく熱したフライパンに油(分量外)をひき、豚肉とベビーホタテを炒める。火が通ったらアスパラも加えさらに炒める。
3.
料理酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。アスパラが食べられる軟らかさになったら塩麹で味付けし、サッと炒め出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/2152363
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