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♫ー大根モチー♬
by −MON−
冷蔵庫の余り野菜で♪しなびた大根でもok 甘いものが苦手な子供のおやつに♡ カリカリに焼いて、おつまみに☆
コツ、ポイント
ハムが無ければ、ベーコンでも♪残り野菜は大根菜、ネギ、しいたけ、コーン、などなど 高カロリーOKな方は、油を多めに^_−☆カリッと焼けて、めちゃウマです。
材料
(4人分)
大根
150g
ハム
2枚
残り野菜
70g
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ1
白玉粉
60g
片栗粉
60g
油
適量
■
付けダレ
酢
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
娘はお餅が好きだから『これ好き♡美味しい〜』 って喜びます。冷蔵庫の残り野菜が片付くので私もうれしい♪(´ε` )
1.
大根は粗みじん切りにし、ボウルに入れ塩小さじ2/3をふり、水けが出てきたら水カップ2/3を加える。
2.
別のボウルにハムと野菜をみじん切りにし、砂糖大さじ1、胡麻油小さじ1で下味をつける。
3.
2に白玉粉、片栗粉を加えて混ぜ、1の大根を水ごと加えて混ぜる。
4.
フライパンでサラダ油を熱し、3をお玉ですくって、薄くのばす。蓋をして両面焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2152376
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