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✿イカの大葉炒め@生姜風味✿
by ruruchirin
大葉香りたっぷり 生姜風味の激簡単イカ炒め✿ 味付けはシンプルにお塩だけで(‾▽‾)♫
コツ、ポイント
✿炒めすぎるとイカは固くなるので 強火でちゃちゃっと手早く炒める♫
材料
イカ
1杯
大葉
10枚
生姜
少々
油
大さじ1
酒
大さじ1
塩
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
✿新鮮なイカを市場で入手してきたので 食べたいなぁ~っと思った大葉生姜風味で 炒めてみました。
1.
イカは食べやすい大きさに切り、大葉・生姜は千切りに
2.
油と1の生姜を中火にかける。
3.
強火にして1のイカを入れ酒をふりさっと炒め軽く火が遠たら塩・ペッパーで味を整える。
4.
火をとめ1の大葉を入れる。
5.
全体を良く混ぜ合わせる。
6.
お皿に盛り完成♫ (・∀・)✿
7.
2013.5.21 皆様のおかげで 話題入りさせて 頂きました✿ ✿大感謝(__)♥
https://cookpad.com/recipe/2152436
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