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【農家のレシピ】れんこんとごぼうのサラダ
by FarmersK
食物繊維たっぷりれんこんとごぼうのサラダです。
材料
(2~3人分)
れんこん(2ミリの厚さの半月切り)
150g
ごぼう(千切り)
100g
しょうゆ
小さじ1
■
【A】→混ぜ合わせておく
マヨネーズ
大さじ1
白ごま
大さじ1
練り胡麻
小さじ2
砂糖、しょうゆ、味噌
各小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
酢ゴボウを作るときに熱い内にしょうゆを絡ませて味を含ませるので、同じように作ってみました。
1.
れんこんとごぼうは水から少し歯ごたえが残る程度に茹で、お湯を捨てしょうゆ小さじ1をまぶして冷ます
2.
①と【A】をあわせて完成
https://cookpad.com/recipe/2152587
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