文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子供も好きなマーボーしらたき
by こまたんさん
はるさめよりも更にカロリーオフ♪ダイエットにはうれしいメニューです
コツ、ポイント
しらたきはキュキュッと音がしてくるまで乾煎りすると臭みも消え、味もしみこみやすくなります。 ネギが無かったのでホウレンソウを使ってますが、ネギでもおいしいと思います。
材料
(4人分)
しらたき(糸こんにゃく)
200g
豚ミンチ
150g
ほうれん草みじん切り
大2
おろししょうが
小1
みそ
大2
しょうゆ
大1
みりん
大1
豆板醤
小1
ごま油
大1
片栗粉
大1/2
水
150ml
このレシピの生い立ち
麻婆春雨は大好きだけど、血糖値の高い主人には春雨もNG。なので、さらに糖質オフのしらたきを選びました。はるさめより食べごたえがあって最近は、このほうが私も好きになりました♪
1.
しらたきを食べやすい長さにカットし、フライパンで乾煎りする。混ぜたときにしらたきのきしむ音がしたら火を止める。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚ミンチ、しょうがを入れて炒める。
3.
ミンチに火が通れば、しらたき、ホウレンソウを入れいため、豆板醤、みそ、しょうゆ、みりん、水を入れてよく混ぜる。
4.
水溶き片栗粉(水は分量外)を入れて、トロッとしたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/2152626
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.