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卵白消費にも✿ 可愛い❤ホワイトスコーン
by ハニー*ハニー
卵ご飯にも納豆にも卵黄のみ使用の旦那サマ…スコーンを作るのに卵白を使ったら白くて可愛くてさくふわに仕上がりました❤
コツ、ポイント
焼くときは様子を見ながら、色が付きそうならアルミをかぶせてください。
材料
小麦粉
130g
ベーキングパウダー
小さじ2
砂糖
30g
バターORマーガリン(有塩)
30g
ホワイトチョコレート
25g
☆卵白
1個分
☆牛乳
30ml
■
お好みで
飾りのチョコレートなど
適量
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので、せっかくなので白くてかわいいスコーンに仕上げました。
1.
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。板チョコは1センチ角くらいに割っておく。 バターは細かく切り冷蔵庫へ。
2.
①の粉類に砂糖、バターを入れて、全体を合わせた後、手と手をすり合わせるようにして黄色いサラサラの状態になるまで続ける。
3.
①のチョコレートも②に混ぜておく。
4.
③に☆を加えて一つにまとめるようにさっくりと混ぜる。
5.
2~3センチの厚さの正方形に整え、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
6.
包丁で放射状に8等分にカットして、170℃で15分、途中色が付かないように気をつけながら焼く。
7.
デコレーションする場合は粗熱を取ってから。今回はピンクのコーティングチョコと桜の花のパウダーでおめかししてあります。
https://cookpad.com/recipe/2152790
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