キャベツの代わりに切干大根でお好み焼作ると、食物繊維たっぷりのちょっと変わったお好み焼に☆
コツ、ポイント
切干大根をお湯に入れるときはさっと入れるだけにしてください。
キャベツで作るイメージのあるお好み焼ですが切干大根が以外とあうんです!
小さめに作った方が食べやすいです。
このレシピの生い立ち
切干大根のレシピを考えてみたかったので
1.
切干大根を水洗いして、沸騰したお湯の中に入れすぐに取り出し水につけ絞る
6.
フライパンを熱してサラダ油を熱したら、4を一口大の大きさでのせ焼いていく
https://cookpad.com/recipe/2153227
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