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茎わかめの和え物
by ぽこAぽこ
箸が止まらなかった韓国料理屋の茎わかめ…ほんとにヘルシーだし、やみつきになります!
コツ、ポイント
コツ…和えるだけなので特にないですが、塩蔵の茎わかめを使ったので塩抜きをしっかりします。水に浸して2時間くらいかな、途中で1度お水を替えて下さい。
材料
茎わかめ(塩蔵)
100g
鶏がらスープの素
小さじ1/2
すりごま
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
韓国料理屋に行ったときに出てきたお通しが美味しすぎて箸が止まらない…家で見様見真似で作ってみました!
1.
茎わかめの塩抜きをします。ボウルに茎わかめを入れ、たっぷりの水に2時間浸します。
2.
茎わかめを食べやすい大きさに切ります。
3.
材料すべて混ぜ合わせ完成!
4.
塩抜き加減で塩分が足りなければ、塩をひとつまみ加え混ぜてください。
5.
マヨネーズを加えてサラダっぽくしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2153537
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