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塩分控えめ鮭チャーハン
by evanatia
2歳の娘と一緒に食べれて、おいしいチャーハンを。。と
コツ、ポイント
かつおぶしとのりが出汁の代わりになり、塩を振りかけなくても、鮭の塩分だけで十分いただけます。 子供に濃い味付けのものを食べさせたくないので、日々薄味を心がけています
材料
(親子2人分)
甘塩鮭
1切れ
人参
1/2本
長ネギ
1/3本
海苔
1/2枚
かつおぶし
1パック
白ゴマ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ごはん
1.5膳
このレシピの生い立ち
娘がお魚好きなので、なかなかお肉のチャーハンは箸がすすまないので、大人でもおいしく食べれるチャーハンを目指しました
1.
鮭をフライパンで焼く(分量外のサラダ油をひく)
2.
鮭は骨、皮をとって身をほぐしておく
3.
サラダ油をひいて、人参、長ネギを炒める(少ししたらフライパンのふたをして、しっかり火を通す)
4.
あたたかいごはんを3のフライパンに入れ、2の鮭も入れて、海苔、白ゴマも入れて炒めあわせる
5.
ごはんをもりつけたあとにかつおぶしをちらす
https://cookpad.com/recipe/2153597
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