ホロホロの手羽元とトロトロの大根にしかっり味が染みて、美味しい~♬
旦那さんが、これ旨いね~ってペロッと完食♡
コツ、ポイント
お砂糖は、あれば三温糖を。オイスターソースはなければ省いても大丈夫ですが、それぞれ使った方がコクがでます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつも作る手羽元のお酢煮と違った味付けにしたくて
1.
大根は皮むき2㎝位のいちょう切りにする
手羽元は水分拭き、骨の脇に切り目2本入れ、フライパンで全面こんがり焼き色つける
2.
圧力鍋に手羽元、大根、●を入れ火にかけ沸いたらアクを取り蓋をする。
圧力かかったら火を弱め、10分加圧
3.
火を止めそのまま冷まし、圧力下がったら蓋をあけ、味噌を少量の煮汁で溶かして加え、中火で煮る
4.
※一度火を止め冷まし、食べる前に温めなおすと、よりしっかり味が染みます
6.
2013.12.11
話題入り❤
皆様ありがとうございます❤❤
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