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これこれ♪お惣菜SAのじゃが芋もち
by りょーーーこ
つくれぽ100人感謝☆ お惣菜にある芋餅が大好きで! 何回も試してやっとできました♥ おやつにもピッタリですよ☆
コツ、ポイント
時間がたつと固くなりますがレンチンで柔らかくなります!
材料
(二人分(4つ))
じゃが芋
1個(皮を剥いて100g)
片栗粉
40g
砂糖
大さじ1/2
水
大さじ2〜
●砂糖
大さじ1.5
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
オリーブオイル(サラダ油)
少々
焼き海苔
適量
このレシピの生い立ち
お惣菜に売ってある芋餅が好きで、家でも作りたいと思い何度も試しました! お惣菜のは揚げてあるそうですが、ヘルシーに焼いてみました^^
1.
じゃが芋は皮と芽を取りラップに包んでお米と一緒に炊く。eco。 レンジや茹でで加熱してもOK
2.
炊けたら10分ほど蒸らし、マッシャーで潰します。
3.
砂糖、片栗粉を加え混ぜながらさらに潰し、水を加えて手でこねます。
4.
生地を4等分にして、俵型にします。
5.
フライパンにオリーブオイルを熱し、4をきつね色になるまで焼きます。(この間に焼き海苔をカットしておきます。)
6.
両面がきつね色に焼けたら●をたし、タレがとろっと絡んできたら火を止めて1分くらい放置します。
7.
カットした海苔を巻いたら完成!(熱いので気をつけて巻いてください)
8.
ヘルシーなおからもちもどうぞ♪ レシピID : 2093802
9.
レシピ本発売中☆ http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
https://cookpad.com/recipe/2154263
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