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やわらか豚肉と新玉ねぎの炒め物
by 味とこころ
お弁当にもピッタリのこのレシピ☆新玉ねぎだと甘さが効いていてごはんがすすみます♪
材料
(2人分)
豚ロース肉
150g
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1
A:酒
大さじ1
片栗粉
適宜
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
にんじん
1/2本
サラダ油
大さじ2
B:白だし(16倍濃縮)
大さじ1
B:酒
大さじ1
B:みりん
小さじ2
B:ごま油
小さじ1
粗びきこしょう
少々
このレシピの生い立ち
ピーマン・にんじんはなくても十分おいしくいただけますよ♪
1.
豚肉は一口大に切ってAを振って5分程おき、片栗粉をまぶしてサッと炒めて取り出しておきます。
2.
玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。ピーマンは縦に5㎜程の幅、にんじんは3~4cm程の細切りに切ります。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2を炒めて全体がしんなりしてきたら1を戻して炒め合わせます。
4.
3にBを回し入れて全体に絡ませて火を止め、器に盛って粗びきこしょうをかけます。
https://cookpad.com/recipe/2154518
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