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豚肉ネギロールフライ
by P・okan
豚肉で白ネギを巻いてフライにしてみたら ネギ嫌いの夫も完食(^^v
コツ、ポイント
・白ネギの太い部分は半分に切ると巻きやすいし 中まで火がよく通ります。 ・お肉を巻いたら手の平で軽く ギュッと握るとお肉が しっかり白ネギにくっつきます。 ・豚肉はしゃぶしゃぶ用があれば そちらの方が巻きやすいです。
材料
(4人分)
豚肉細切れ
250g
白ネギ
2本
卵
2個
小麦粉
適宜
パン粉
適宜
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
野菜の宅配に入っていたレシピを 参考に作ってみました。
1.
白ネギは5cm位の長さに切り、豚肉を薄く巻きつけ塩コショウする。 卵はほぐしておく。
2.
1に薄く小麦粉をつけて卵液、パン粉をつける。
3.
中温に揚げた油で2をきつね色になるまで揚げる。
4.
切り口を斜めになるように半分に切ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2154733
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